海宝股份公布“一种源于废弃裙带菜的海藻松制品及制备 *** ”专利

天眼查APP显示，近日 ，大连海宝食品股份有限公司申请的“一种源于废弃裙带菜的海藻松制品及制备 *** ”专利公布 。 摘要显示
，本发明公开了一种源于废弃裙带菜的海藻松制品及制备 *** ，属于海藻食品加工技术领域
。本发明利用裙带菜加工过程中产生的梗部 、老叶
、边角料等废弃褐藻原料 ，通过预处理、真空冻干 、粉碎相结合，特别是采用了纤维素酶与果胶酶进行复合酶结构软化
，制得松散、蓬松
、轻脆的海藻松结构。本发明将原本难以利用的裙带菜低值部位转化为高附加值食品 。本发明为裙带菜的深加工提供了新产品形态，具有较高产业化和市场应用前景。